DESAYUNO CON CAFÉ AU LAIT (OLÉ)!

TE APUNTAS A DESAYUNAR???

Los desayunos de barrio son los más auténticos. Siempre encuentras un pequeño quiosco por la zona que ofrece; Algunos pan con mantequilla, otros con tortilla, otros bocadillos de carne picada... pero todos tienen, el típico CAFE OLÉ!!!.

Estos quioscos están en todas partes, suelen constar de unos cuantos palos de madera forrados con placas de uralita. He desayunado en bastantes de ellos en diferentes Países de Africa y lo recomiendo!!!. Todos comparten un ambiente curioso y familiar en tan solo unos escasos metros cuadrados. Desayunas en una mesa o en la barra con más gente, y mientras tanto comentas el día con el de al lado y vas observando cómo te preparan tu pedido... en este caso, Café con leche y tortilla con Pan!!!.

El espacio está muy bien aprovechado, hay un hueco para cada elemento... Cubos en un lado para limpiar los platos, estanterías con lo justo y necesario, en el suelo está el fuego a base de carbón para hacer las tortillas y una mesita de madera forrada de plástico con su toque creativo. Uaaaaaaaau!.

Un chico se encarga de hacer la tortilla mientras el otro prepara el café. Eso sí, no nos vayamos a estresar haciendo las dos cosas a la vez ehhh. Se van cruzando el uno con el otro sin chocar... Se respira Profesionalidad en el servicio. La verdad, si fuera por mí ya me hubiera tropezado unas cuantas veces jejeje.

Y con esto y casi un bizcocho, aquí tenemos nuestro SUPER DESAYUNO!

Bon Appétit

Buscando condimentos para empezar a cocinar

Zona de limpieza; El Lavavajillas...

Preparación del mítico Café au Lait !!!

Así se prepara el Café aquí; A base de leche condensada...

Se añade una cucharadita de Nescafé y agua hirviendo y en este caso hasta lo cuela para hacer espumita !!!

Se bate con fuerza y LISTO PARA TOMAR!.

Ahora, la tortilla...

Vuelta y vuelta y... a servirla a la mesa!

ESTO ES UN DESAYUNO!.

"CARRERA SOCIAL EN LAS CALLES DE OUAGA"

Recordándo cositas... 

"CARRERA SOLIDARIA Y SOCIAL. MARZO 2011."
- El objetivo de la carrera es motivar a los niños a través del deporte.

Un buen día, una gran amiga “ella sabe de quien hablo!” me llama por telefono para ver si estoy disponible para realizar unas fotos a una Asociación Burkinabé que va a organizar una “Carrera Social” para los niños de la calle y del barrio por las calles de Ouagadougou.

Como freelance que soy, allí me planto con la cámara!.

En pleno mes de Marzo, al mediodía, con el calor asfixiante de la ciudad mezclado con la polvareda que levantan las calles en ésta época, me pregunto si la carrera en vez de social va a ser un pelo suicida!.

En fin, me limito a realizar mi trabajo, fotografiando aquello que va ocurriendo a medida que avanza el evento.

Los niños se inscriben por edades haciendo colas interminables. Después de esperar su turno, por fin les toca salir a correr. Ansiosos se sitúan en la línea de salida...

1.... 2.... 3.... YAAAAAAAAA!!!!

Con toda la energía salen disparados avanzando con o sin zapatos... La cuestión es correr no?.

Voy siguiendo la carrera en la parte trasera de un camión PickUp medio destartalado. De pie, agarrándome a los barrotes de hierro, fotografío el percal jajajaja.

A medida que avanzan los metros, el calor no tarda en sorprender con desmayos, deshidratación y caídas varias. Lo que parecía una carrera se convierte en un pequeño caos que se va solucionando sobre la marcha!.

Los bomberos se estresan y en vez de llevarse a los heridos en sus furgonetas, los van cargándo en nuestro camión;

• Pero, llevatelo tú, que eres el profesional no???.
  Yo ya llevo dos en mi furgo, a este quedatelo tu.

Gente que va subiendo al camión, hechos polvo...

En vez de animar al participante, optamos por invitarle a que deje la carrera. Desde el camión gritámos;

• Venga sube al camión, dejalo ya... No pasa nada por que no ganes!, lo importante es participar, has sido valiente pero... súbete al camión! jajaja.
  No no no, he venido a correr y quiero acabar la carrera.
• Toma agua por lo menos.

“Le lanzamos una bolsita de agua desde nuestro Pick Up que ya parece una lata de sardinas".

Esto es una locura!

Finalmente acaban unos pocos la carrera y el ganador se lleva la palma!. Un boli y una libreta.

Y hasta el próximo año!. A ver quien se motiva otra vez!!!.